Khi tìm hiểu về văn hóa Hàn Quốc nói chung và ẩm thực Hàn Quốc nói riêng chúng ta không thể bỏ qua một món ăn đặc trưng đó là thịt nướng Hàn Quốc. Thịt nướng luôn được “truyền tai” về độ tươi ngon, đậm đà qua những trang cẩm nang du lịch hay những bộ phim Hàn gây bão. Hiện nay thịt nướng Hàn Quốc đang rất phổ biến tại Việt Nam, hàng loạt các nhà hàng được mở ra và thu hút lượng khách đông đảo. Vậy ăn thịt nướng Hàn quốc thế nào mới chuẩn và đúng với văn hóa Hàn .Cùng Rượu Hàn Quốc tìm hiểu ăn thịt nướng như thế nào để chuẩn gu Hàn Quốc nhé!
Đa phần các nhà hàng Hàn Quốc đều dùng đũa kim loại khá nặng và trơn. Nếu không quen dùng, hãy hỏi nhân viên phục vụ để xin một đôi đũa gỗ nhé!
Để ăn thịt nướng Hàn Quốc đúng cách, bạn hãy thật thoải mái dùng tay của mình để gói thịt vào với rau, kim chi. Đó là cách tốt nhất để cuốn cuốn, gói gói. Đừng e ngại việc dùng tay nhé, bởi đó mới là cách ăn đúng điệu và nó còn làm cho cuốn thịt của bạn chặt hơn nữa.
Khi ăn thịt nướng, để kích thích vị giác, đi cùng công dụng chống ngấy tuyệt hảo thì người Hàn vẫn thường thưởng thức thịt ăn kèm lá kennhip, kimchi chua cay để đem đến một hương vị lôi cuốn mãnh liệt.
Một món ăn kèm không thể không kể đến đó là Salad hoa quả Hàn Quốc, hương vị mát lạnh giòn, ngọt của các loại hoa quả tươi: lê, táo, dưa chuột, cà rốt…cùng vị ngầy ngậy thơm thơm của nước sốt sẽ giải nhiệt, giải ngấy cấp tốc cho team mê thịt.
Ăn hết trong một lần cắn? chắc hẳn bạn đã rất quen cảnh này khi xem phim Hàn Quốc rồi đúng không? Kiểu ăn thịt nướng Hàn Quốc đúng điệu là ăn hết trong một lần cắn, cho dù tổ hợp rau, thịt, kim chi ấy có to đi nữa. Như vậy rất thú vị đó. Vì thế nếu không có khả năng ăn miếng to, hay nhớ cuốn những miếng nho nhỏ, vừa ăn thôi.
Vị cay và ngon giữa những miếng kim chi nướng được ăn kèm với một miếng thịt nhỏ sẽ khiến bạn có cảm giác lạ miệng và thích thú đến tận miếng cuối cùng.
Nếu bạn lật giở quá nhiều thì sẽ làm mất đi hương vị béo và độ mềm của thịt. Và hãy đảm bảo rằng thịt của bạn đã thật chín để gia vị ngấm vào thật ngon nhé!
Điều này là chắc chắn rồi, bước vào một nhà hàng thịt nướng hay một quán vỉa hè thì bạn cũng sẽ thấy những chai rượu đủ loại chờ ở đó. Đơn giản là vì khi kết hợp với các loại rượu Hàn Quốc thì hương vị của thịt nướng thật sự rất đặc trưng. Hãy thử tưởng tượng cái lạnh giá mùa đông năm nay của bạn sẽ được sưởi ấm bằng một bữa thịt nướng và một vài ly rượu Soju, rượu Makgeolli hay rượu Chungha...Loại nào cũng là lựa chọn tốt. Đừng quá lo lắng vì các loại rượu Hàn quốc này đều có nồng độ cồn khá thấp. Đồng thời chúng cũng giúp bữa ăn của bạn ngon miệng hơn.
Khi đã ngán thịt, hãy gọi cơm để kết thúc bữa ăn nhiều đạm của mình. Cơm còn giúp lấy lại sự cân bằng trong hương vị của bạn đó!
Bạn sẽ chọn Lẩu Kimchi hay Lẩu Bulgogi để làm bữa nướng thêm trọn vẹn. Sau khi ăn phủ phê thịt nướng mà cảm thấy “háo nước” thì có thể chọn ăn Lẩu Bulgogi hoặc lẩu Kim chi trước khi dùng món tráng miệng để hạ màn.
Ngoài một nồi Lẩu Kimchi chua chua cay cay – tuyệt chiêu giữ ấm của người dân xứ sở Kimchi, thì Lẩu Bulgogi ngọt ngọt, thanh thanh ăn cùng những sợi miến Hàn Quốc dai dai cũng là một lựa chọn hấp dẫn không kém.
Trên đây là những gợi ý để bạn ăn đồ nướng Hàn quốc đúng cách. Rượu Hàn Quốc chúc bạn luôn có những bữa ăn ngon miệng, Hãy t cho mình một người bạn để đồng hành và đừng quên chọn một loại rượu phù hợp nhé. Gợi ý tốt cho bạn đó là 3 loại điển hình: rượu Soju, rượu Makgeolli hay rượu Chungha nhé.
