Ở Hàn Quốc. quán lều (pojangmacha) là quán nhỏ bên đường, được dựng lên từ những tấm bạt màu cam không thấm nước quanh một chiếc xe đẩy di động để bán đồ ăn uống bình dân.
Cũng giống như Việt Nam, các quán ăn ven đường này dường như là một địa chỉ quen thuộc của người dân nơi đây, đâu đâu cũng có thể xuất hiện những quán lều được dựng lên, họ chọn quán lều để có thể trút bầu tâm sự hoặc nói chuyện với những người bạn thân thiết cùng những ly rượu Soju truyền thống.
Những quán nhậu ven đường như thế này thường chỉ bắt đầu vào lúc chiều muộn cho đến 3-4 giờ sáng. Từ một chiếc xe tải nhỏ người ta đã sửa sang nó trở nên vô cùng thông dụng. Phần thùng xe thực chất là một gian bếp tương đối hoàn hảo. Nhưng sau khi kết thúc một đêm buôn bán, họ sẽ dọn dẹp sạch sẽ và kéo thành của thùng xe lên để nó trở về nguyên dạng một chiếc xe tải nhỏ rồi lái chiếc xe di động này về nhà nghỉ ngơi.
Người bán hàng sẽ ngồi ở giữa, trước mặt là bếp đỏ lửa, xung quanh là các món ăn nóng hổi mà hấp dẫn với giá cực kì bình dân. Chính vì thế mà những quán ăn này đặc biệt đắt khách vào những hôm thời tiết lạnh. Các quán đều có bạt lớn che xung quanh để cản gió lạnh, tránh bụi bặm bám vào thức ăn cũng như hạn chế bớt sự ảnh hưởng đến môi trường xung quanh. Có những quán chỉ bán đồ ăn nhanh, không có ghế ngồi nhưng cũng có những quán được mở rộng với nhiều bàn ghế.
Gần giống một quán ăn nhanh mà giá cả lại phải chăng, phù hợp với túi tiền của nhiều người nên quán lều trở thành điểm dừng chân lí tưởng của không chỉ người dân hàn quốc mà còn cả khách du lịch muốn khám phá ẩm thực xứ kim chi. Người hàn quốc có thói quen gọi rượu Soju hay rượu gạo khi vào quán, còn gì tuyệt hơn khi trong thời tiết lạnh giá gọi một chai Soju rồi nhâm nhi đồ nhắm nóng hổi, vừa ăn vừa hít hà, đôi lúc lại sụt sùi với vị cay xé lưỡi thật thú vị.
Bạn có thể bắt gặp quán lều như vậy bên lề những con đường hay dưới chân cầu ở thành phố Seoul. Khu Hyehwa, quận Jongno hay trung tâm Jongno 3-ga ở Bắc Seoul và khu vực gần các trường đại học trong thành phố là những địa điểm có rất nhiều quán lều phục vụ. Đây thật sự là những nơi tuyệt vời để tìm hiểu về văn hóa ban đêm đầy lý thú của Hàn Quốc.
