Trong thế giới rượu mạnh, whisky được nhắc đến như một phần không thể thiếu. Với lịch sử phát triển lâu đời, rượu Whisky có những bí mật mà không phải ai cũng biết. Hãy cùng Rượu Hàn Quốc tìm hiểu về rượu whisky trong bài viết dưới đây:
Rượu Whisky (Whiskey) là một loại rượu mạnh được chưng cất và trưởng thành trong các thùng gỗ sồi.
Từ Whisky xuất phát từ cụm từ Uisce Beatha trong tiếng Gaelic của Ireland và Scotland. Cụm từ này có nghĩa là “nước của sự sống”. Đúng với ý nghĩa đó, ngày nay Whisky đã trở thành một loại thức uống không thể thiếu đối với phái mạnh.
Whisky thường được chia làm hai loại chính là: Single Malt Whisky và Blended Whisky.
Single Malt là gì? Để được gọi là Single Malt, rượu phải đảm bảo các tiêu chuẩn:
Trong khi Blended Whisky có thể hiểu đơn giản là rượu Whisky được pha trộn từ nhiều loại rượu Whisky khác.
Rượu Whisky Hàn Quốc bao nhiêu độ còn tùy thuộc vào ý đồ của nhà chế tác. Vì nồng độ rượu khác nhau theo thời gian lưu trữ và chất lượng thùng chứa. Thông thường nồng độ rượu Whisky trên 40%.
Đầu tiên phải nói đến nguồn gốc của rượu whisky. Rượu Whisky được ra đời từ năm 1405 tại đất nước Ireland, phía tây bắc của châu Âu. Kể từ khi loại rượu Whisky này ra đời, việc chưng cất rượu Whisky đã trở nên thịnh hành ở khắp Ireland. Hàng trăm nhà máy chưng cất lớn nhở mọc lên như nấm khiến cho lượng tiêu thụ rượu cũng tăng lên.
Việc chưng cất rượu Whisky dần dần đã lan truyền sang các nước khác và đặc biệt là đất nước Scotland. Rượu Scotch Whisky rất được ưa chuộng trên thế giới và doanh số xuất khẩu rượu càng ngày càng tăng.
Chính vì sự phát triển của rượu Whisky Scotland mà doanh số rượu Whiskey Ireland đã giảm sút. Điều này đã làm cho những người sản xuất rượu Ireland tức giận. Tình hình càng trở nên tồi tệ hơn khi cuốn sách “Truths about Whisky” được xuất bản. Nội dung của cuốn sách là kêu gọi tẩy chay rượu Whisky pha trộn của người Scotland. Sau sự kiện này, người Ireland đã thêm chữ e trong tên rượu và đổi tên thành Whiskey để phân biệt với rượu Whisky. Tên chính thức Irish Whiskey đã được mọi người gọi vào năm 1979 cho tới nay.
Ngày nay, rượu Whisky có thể làm ở bất cứ đâu trên thế giới nhưng tại Scotland, Ireland, Hoa Kỳ và Canada thì có một số quy định cho việc sản xuất rượu Whisky. Chính những quy định rõ ràng đó đã tạo nên các loại rượu whisky nổi tiếng thế giới mà bất cứ người sành rượu nào cũng biết.
