Top 6 món lẩu ngon Hàn Quốc. Vào mỗi mùa gió lạnh, người Hàn lại quây quần bên nồi lẩu nghi ngút khói, thưởng thức những món lẩu ngon nhất của đất nước mình. 6 món lẩu dưới đây là đặc sắc và hấp dẫn nhất.
Nói đến Hàn Quốc là phải nói đến món kim chi đặc trưng. Vì thời tiết lạnh nên rau chỉ có thể trồng được trong nửa đầu năm nên người ta thường muối kim chi để ăn cho suốt mùa đông, vừa bảo quản được rau cũng như có thêm một món ăn làm ấm cơ thể.
Từ nguyện liệu quen thuộc ấy, bạn có thể chế biến thành món lẩu kim chi tạo nên hương vị mới lạ.
Để có thể thực hiện món lẩu này, bạn cần có kim chi, gia vị, hành tỏi và thịt ba chỉ hầm chung với nhau. Nước dùng cay cay, chua chua vừa phải, thơm thơm mùi kim chi, mùi nấm và hành. Khi thưởng thức món lẩu này bạn có thể ăn kèm bất kì loại đồ nhúng nào bạn muốn tùy thuộc vào khẩu vị của từng người từ thịt đến hải sản, và nhiều loại rau nhúng kèm khác.
Sẽ thật tuyệt vời nếu được ngồi bên nồi lẩu thịt bò những ngày đông giá lạnh. Lẩu thịt bò ở Hàn Quốc rất tuyệt vời các nguyên liệu như thịt bò ngon, cá cơm, tảo biển…đây là món ăn ưa thích của nhiều người dân xứ Hàn khi mùa đông đến. Họ gọi món lẩu thịt bò này là Sogogi jeongol. Nhâm nhi cùng chút Rượu Makgeolli Hàn Quốc thi tuyệt.
Nếu Nhật Bản có các món ăn vặt được chế biến từ bạch tuộc thì Hàn Quốc có món lẩu bạch tuộc Nakji jeongol vô cùng hấp dẫn. Món lẩu bạch tuột này có sự góp mặt của bạch tuột, tôm và nhiều gia vị cay nồng, điển hình là hạt tiêu. Bạn có thể nhâm nhi cùng chút soju.
Đặc biệt và độc đáo nhất trong các món lẩu Hàn Quốc chắc chắn là lẩu chiên Sinseollo. Món này có xuất xứ từ Trung Hoa và được coi là món ăn dành cho vua chúa. Theo giời gian, món lẩu chiên này được du nhập đến Hàn Quốc và trở thành món lẩu hấp dẫn được nhiều thực khách mến mộ.
Gọi là lẩu chiên vì nhiều thành phần được rán hoặc chiên trước khi được đưa vào nồi lẩu. Món lẩu này cũng được sắp xếp và bài trí rất đẹp mắt.
Haemul jeongol là món lẩu hải sản tuyệt vời mang đặc trưng của người Hàn Quốc với vị Kim Chi độc đáo, cay nồng nàn nhưng dễ ăn. Bên cạnh Kim Chi, món Haemul jeongol này còn có các món hải sản tươi ngon như tôm, cua, mực, cá…nom rất bắt mắt.
Món lẩu này dễ ăn, không quá ngấy, cay và nóng nên phù hợp với tất cả các thành viên trong gia đình.
Khi thưởng thức món lẩu nấm bạn sẽ cảm nhận được hương vị béo ngậy, thơm thơm, dài, giòn của các loại nấm khác nhau như nấm tuyết, nấm rơm, nấm đùi gà, nấm kim châm, nấm linh chi,…và hương vị mới lạ so với các loại lẩu thông thường. Tuy nhiên, nếu bạn muốn bữa ăn đậm đà hơn, bạn có thể bổ sung thêm thịt bò, xúc xích và một chút thịt cừu non để bữa ăn thêm hấp dẫn và nhiều dinh dưỡng.
